호주 맛 지도 : 유학시절 허기진 배를 채워주던 호주식 케밥(kebab)/ Ausie Kebab 강력하게 추천!

오세아니아 맛 지도 (푸드 스토리)

by food pathfinder 2023. 5. 4. 15:10

역대급 간편식 호주케밥(Ausie Kebab)

제가 포스팅하는 글 중 케밥이 단연 으뜸이 되기를 바래봅니다.

음식 자체가 엄청 대단한것도 아니지만, 한국인이라면 싫어할 수 없는 맛! 장담합니다.

이 포스팅으로 케밥에 대한 인식이 좋아졌으면 좋겠습니다.

기존에 한국에서 파는 케밥을 생각하시면 절대 안됩니다.

호주라는 나라는 이민자의 나라

제가 있던곳은 시드니였습니다.

전세계 사람들이 다 모인곳. 특히나 시드니는 관광지로 유명하다보니 어쩔 수 없겠죠?

전세계 사람들이 모이다보니 음식문화도 다양합니다.

호주를 다니면 진짜 쉽게 볼 수 있는 것들이 있습니다.

햄버거집, 커피숍, 펍, 케밥집, 편의점

과장해서 한집건너 하나씩 있다고해도 과언이 아닙니다.

추억에 빠져서 말이 많아지고 있네요. 정신차리고 케밥 얘기만 하겠습니다.

Ausie Kebab

외국에서 말하는 Ausie Kebab은 무엇인지 우선 살펴보겠습니다.

"Aussie kebab"은 호주에서 인기 있는 케밥의 일종입니다.

전통적인 중동 케밥의 변형으로 호주인의 입맛에 맞게 변형되었습니다.
호주 케밥은 일반적으로 익힌 고기(예: 쇠고기, 양고기 또는 닭고기), 양상추, 토마토, 양파 및 마늘 요거트 소스, 후무스 또는 칠리 소스와 같은 다양한 소스로 채워진 구운 피타 빵으로 구성됩니다.

다른 토핑에는 치즈, 아보카도, 베이컨이 포함될 수 있습니다.
Aussie 케밥의 독특한 점 중 하나는 종종 샌드위치 안에 칩(프렌치 프라이)이 들어있어 요리에 질감과 풍미를 더해준다는 것입니다.
Aussie 케밥은 호주에서 인기 있는 길거리 음식으로 전국의 많은 케밥 상점과 푸드 트럭에서 찾을 수 있습니다.

그들은 종종 이동 중에 빠르고 만족스러운 식사로 먹습니다.

Ausie Kebab 역사

호주에서 호주 케밥의 역사는 이민 및 다문화주의의 역사와 밀접한 관련이 있습니다.

케밥은 1960년대와 1970년대에 중동 및 지중해 국가에서 대규모 이민 물결과 함께 호주에 처음 도착했습니다.
처음에 케밥은 주로 이민자들이 소비했으며 일반 대중에게 널리 알려지지 않았거나 사용할 수 없었습니다. 그러나 호주에서 민족 음식의 인기가 높아지고 더 많은 사람들이 케밥에 노출되면서 그들은 추종자를 얻기 시작했습니다.
1980년대에는 호주 도시에 케밥 가게가 나타나기 시작하여 전통적인 중동 케밥과 호주 취향에 맞춘 다양한 케밥 옵션을 제공했습니다. 호주 케밥은 일반적으로 양상추, 토마토, 양파, 칠리 소스, 마늘 요거트 소스, 후무스 등 다양한 소스와 같은 다양한 재료와 토핑이 특징입니다.
오늘날 Aussie 케밥은 특히 밤 외출 후 호주에서 인기 있는 길거리 음식이며 전국의 많은 케밥 상점과 푸드 트럭에서 찾을 수 있습니다. 케밥에 칩(감자튀김)을 추가하는 것은 전통적인 중동 케밥과 구별되는 호주 케밥의 특징이 되었습니다.

food pathfinder 오피니언

위에서 보시듯이 대중적이고 간편한 길거리 음식으로 소개를 합니다.

즉, 누구가 접하기 쉬운 음식이라는 말이죠.

케밥하면 떠오르는 나라가 터키인데요. 터키 현지에서는 이런 케밥을 볼수가 없다고 합니다.

가격은 햄버거 세트메뉴보다 저렴하고 양은 엄청많고.

그보다 맛이 쌍따봉입니다.